דיאטת ירקות
תומכיו מאמינים כי עם אורח חיים נתון, במקום 100 גרם חלבון, 20-30 גרם ליום מספיקים לאדם. זה מוסבר על ידי העובדה שבמהלך דיאטת ירקות, הגוף מנצל את המירב מחומצות, שהן רכיבי חלבון חיוניים. צמחוניים טוענים גם שמזונות על בסיס בעלי חיים אינם בריאים לאדם.
פירות, פירות יער, ירקות, עשבי תיבול, שורשים, אגוזים וזרעים כלולים בדיאטת הירקות המסורתית.
על פי הקבילות של סוגי מזון שונים, דיאטת ירקות יכולה להיות :
– צמחוני – רק מזון מהצומח מותר;
– טבעוני – סוגים מסוימים של מוצרי חלב מותרים בנוסף למזון גולמי שמקורו צמחי;
– דיאטת ירקות – צמחוני – טבעוני – לפעמים מותר ביצים גולמיות, חלב, מוצרי חלב, אך דגים ובשר אינם נכללים לחלוטין.
על פי שיטת תכנון הדיאטה, ישנם:
– דיאטת ירקות מעורב (CE) – ניתן לערבב סוגים שונים של ירקות ופירות בארוחה אחת. לדוגמא: הם אוכלים סוגים שונים של פירות וירקות בארוחה אחת, מכינים סלטים וקוקטיילים ממזון ממקור צמחי.
– דיאטת ירקות (CME) – סוג מזון אחד מהצומח נצרך בארוחה אחת לפני הרוויה. למשל רק עגבניות או רק מלפפונים.
כמו במרבית מערכות ומשטרי הדיאטה, לדיאטת הירקות יתרונות וחסרונות.
היתרונות כוללים :
– נורמליזציה של משקל;
– חיזוק המערכת החיסונית;
– התחדשות הגוף;
– עלייה בסיבולת, כוח;
– ניקוי הדרגתי של הגוף;
החסרונות הם:
– לפעמים משברי ניקוי כואבים;
– המעבר לדיאטה מסורתית יכול להיות מלווה לעיתים קרובות בכאבים במעיים, מדי פעם ובעיות אחרות חמורות יותר;
התוויות נגד : חולים עם דלקת לבלב כרונית ודלקת שלפוחית השתן, אבנים בכיס המרה או בכליות (ניתן לדבוק במשטר, אך בזהירות), תשישות ואנמיה
