שיטת התזונה החדשה צוברת פופולריות בזכות הפשטות והיעילות שלה. השרירן המפורסם סטן אפרדינג פיתח את "הדיאטה האנכית" לתיקון מסת השריר. התברר שהתזונה עוזרת לנרמל את האיזון ההורמונלי ואת ההוצאה האנרגטית לא רק עבור ספורטאים, אלא גם עבור אנשים רגילים. וזה חשוב לירידה במשקל.

עקרון הדיאטה

התזונה המוצעת מכילה מזונות רבים קשים לעיכול ואינה מתאימה לכל אחד. כמויות גדולות של פירות הדר או פלפלים, למשל, עלולות לגרום לצרבת ונפיחות. אם תופעות כאלה מתרחשות בכל פעם לאחר האכילה, תצטרך לנטוש את שיטת האכילה הזו. העובדה היא שמערכת האנזים של כל אדם היא אינדיבידואלית, ומילוי זה במוצרים לא מתאימים מזיק. אם המשטר אינו גורם לאי נוחות, אתה יכול לדבוק בו בבטחה.

תצטרך להגביל קטניות, לפת, אורז חום וסוגים שונים של כרוב. מכיוון שרוב המוצרים הללו מכילים סיבים גסים, מומלץ לא לצרוך אותם כלל או רק מדי פעם ולאחר טיפול בחום. זה יקל על עיכול הפוליסכרידים וחומרי הזנה אחרים הכלולים.

הרכב התזונה דומה לפירמידה אנכית הפוכה: הרבה בשר, דגים, קצת פחות עמילן, אפילו פחות ירקות, פירות ועשבי תיבול. השיא מסומל על ידי פחמימות מורכבות ופשוטות. סוג זה של תזונה מבטיח את האפקטיביות הגדולה ביותר של אימון ספורט.

רשימת המוצרים המותרים והמוגבלים

אתה צריך לאכול בדיאטה:

• בַּטָטָה;
• עוֹף;
• טוּרְקִיָה;
• ביצים;
• רכיכות;
• לָדוּג;
• פְּסוֹלֶת;
• תפוחי אדמה;
• אורז לבן (מלוטש);
• אבטיחים;
• מלונים;
• פירות הדר;
• פירות יער;
• חלב קוקוס או אורז;
• קוויאר אדום.

ניתן לאכול שעועית, כרוב ותירס לאט לאט יש להרתיח אותם או לבשל אותם לפני השימוש. יש לשלול או להגביל את הדברים הבאים:

• כּוֹהֶל;
• קָפֶה;
• שׁוּם;
• תפוחים;
• אגסים;
• עַנָב;
• דִברֵי מְתִיקָה;
• בָּצָל;
• מיצי פירות;
• משקאות מוגזים;
• מוצרי חלב, לרבות גבינות;
• לחם שיפון, מוצרי קמח מלא;
• אֱגוֹזִים;
• מוצרים עם ממתיקים.

היתרונות של דיאטה אנכית

חלבונים הכלולים בכל סוגי הבשר, במיוחד אדום, נספגים במלואם בגוף ותורמים לעלייה בשריר. לפירות ים, דגים וביצים יש את אותה השפעה. אורז ותפוחי אדמה הם מקורות לעמילן, שממלא אותך במהירות מבלי לגרום לגז מיותר. מחסור בסיבים אינו מעורר נפיחות ותסיסה במעיים, אינו ממריץ הפרשת מיץ קיבה ואינו גורם לאיברי העיכול לפעול בחוסר מעש.

מינימום של אוליגוסכרידים משפיע לטובה על תהליכים מטבוליים, מה שמאפשר לגוף להפנות אנרגיה רק לצמיחת שרירים ולצריכת שומן. חשוב לאכול פחמימות שעתיים לפני האימון, זה יאפשר לך לקבל מהן את האפקט המקסימלי. התכולה הגבוהה של ויטמינים מקבוצת B, סלניום, מנגן וברזל מבטיחה רווחה מצוינת, אספקת דם לאיברים פנימיים, ועלייה בכוח הפיזי. אתה בהחלט לא תצטרך להיות רעב על הדיאטה הזו.

אם אתה צריך לבנות שריר, אתה צריך לצרוך הרבה חלבון: כמעט בכל ארוחה. ירקות ופירות – מינימום. אם חשוב לרדת במשקל, כמות הבשר והפחמימות בתזונה מוגבלת, ותכולת הקלוריות בתפריט לא תעלה על 1500 קק"ל.

היעדר FODMAPs: שם כולל לאוליגוסכרידים, לקטוז וחומרים הכלולים בסיבים, מקל על אי הנוחות הקשורה לגזים ובצקות במעיים. הם מאוד לא רצויים עבור ספורטאים.

חסרונות של דיאטה אנכית

כמות גדולה של בשר אדום בגוף מובילה לרוב להפרעות בכלי הדם ולהצטברות רעלים בדם ובמעיים. המחסור בסיבים במצבים אלו מחמיר את המצב אצל אנשים עם חולי כליות, כבד ולב.

נקודת תורפה נוספת של הדיאטה: עצירות. מינימום של ירקות ופירות לעתים קרובות מעורר אותם. היפווויטמינוזיס ושיבוש של תהליכים מטבוליים אחרים אפשריים גם כן. מי שמקפיד על דיאטה כזו יצטרכו לפצות על היעדר חומרים חשובים עם תכשירים פרמצבטיים מיוחדים. תזונה די מונוטונית גורמת גם לשעמום ולסטגנציה רגשית. זה מקל על ידי מחסור בפחמימות וחומצות אורגניות בתפריט היומי. לא מומלץ לעקוב אחר טכניקה זו במשך זמן רב.