חסידי תזונה נכונה והדיאטות הפופולריות ביותר שוללים מזון עמילני. בדרך כלל, כשיורדים במשקל, מומלץ להפחית אפילו קטניות, דגנים, סלק ובטטה. עם זאת, לא כולם מסכימים עם הניסוח הזה של השאלה. מחבר הדיאטה העמילנית, ג'ון מקדוגל, משוכנע שמזונות עמילניים צריכים להוות את הבסיס לתזונה בעת ירידה במשקל.

פחמימות הן מקורות אנרגיה טבעיים לבני אדם, ניתוח DNA מראה זאת. פחמימות גורמות לאדם להרגיש שובע ויש לו גל של אנרגיה. בנוסף, צריכת פחמימות בכמות מספקת מקלה על הוויתור על ממתקים. זה הרבה יותר קשה להתנגד ללחמנייה אם אתה בדיאטה דלת פחמימות ועתירת חלבונים, אומר ג'ון מקדוגל.

המהות של כללי דיאטה ותזונה

כדי להפיק אנרגיה ממזון עמילני, הגוף חייב תחילה לפרק פחמימות מורכבות לסוכרים פשוטים, אשר מועברים לאחר מכן לתאים. בנוסף, עמילנים הם כר גידול לחיידקי מעיים. כדאי להשלים אותם עם ירקות ופירות, ואז הגוף יקבל את כל האלמנטים הדרושים.

יש להגביל את האוכל המותר בזמן דיאטה; אתה יכול לאכול 3-5 פעמים ביום, לאכול ארוחת ערב לא יאוחר מ-2-3 שעות לפני השינה. הנורמה של מי השתייה היא עד 2 ליטר ליום. יש להוציא משקאות מוגזים מתוקים ואלכוהול באופן זמני לחלוטין מהתפריט. מזון מטוגן – הגבלה. שיטות בישול מועדפות הן אפייה, תבשיל והרתחה.

מוצרים מורשים

• דגנים (רצוי לא מלוטשים: אורז, גריסי פנינה, כוסמת, קינואה, בורגול)
• תַפּוּחַ אַדֲמָה
• סלק וגזר
• קטניות: עדשים, תירס, שעועית
• מוצרים העשויים מקמח מלא
• ירוקים וירקות לא עמילניים
• פירות (עד 4 חתיכות ליום)
• זרעים ואגוזים, אבוקדו, מוצרי סויה, פירות יבשים, מיצים בכמות מוגבלת.

מוצרים אסורים

• בשר ועופות
• דגים ופירות ים
• מוצרי חלב וחלב מותסס
• גבינה וחמאה
• ביצי עוף ושליו
• שמנים צמחיים
• תחליפי בשר
• מוצרים מוגמרים למחצה.

תפריט לדוגמא להיום

• ארוחת בוקר: מנת לביבות תפוחי אדמה עם רוטב ירקות;
• חטיף: כתום;
• ארוחת צהריים: מרק עדשים, ספגטי עם ירקות;
• חטיף: כוס מיץ תפוחים;
• ארוחת ערב: אורז עם ירקות מבושלים.

המלצות ותוצאות

בדיאטה כזו אתה יכול לרדת במשקל די מהר ומבלי לפגוע בבריאות שלך. תוך שבוע זה לוקח עד 1.5-2 קילוגרם. פעילות גופנית סדירה תזרז את תהליך הירידה במשקל. אין צורך באימון אינטנסיבי, רק ללכת יותר, לעשות כושר, יוגה, לשחות, לרכב על רולרבליידס ולרכב על אופניים. ספורט יעזור להפוך את הגוף שלך להרמוני יותר, מחוטב וגוון.

הבונוסים יכללו הורדת לחץ דם, הורדת רמות הכולסטרול ונורמליזציה של רמת הסוכר בדם. מחסור בוויטמין B12 אפשרי בדיאטה זו, מומלץ ליטול אותו בנוסף.

היתרונות של תזונה עמילנית כוללים גם את העלות הנמוכה של המזון. דגנים ותפוחי אדמה זולים הרבה יותר מבשרים רזים ופירות ים. וכמובן, מי שיורד במשקל בשיטה זו תמיד יהיה שבע. קטניות ודגנים משביעים היטב ולאורך זמן.

התזונה אסורה במקרה של אי סבילות לגלוטן ולמוצרים המהווים את הבסיס לתזונה. כמו כן, מומלץ להתייעץ עם רופא לפני שמתחילים לרדת במשקל אם יש לך מחלות אקוטיות או כרוניות.