גידול אורז מפותח במדינות רבות. דגני בוקר עתיקים אלה אינם יומרים לקרקע ויכולים לגדול כמעט בכל תנאי אקלים. שטחים שנזרעו באורז תופסים את המקום השני, וגידול זה הוא המוביל באוסף התוצר הגולמי. כמו כל מוצר אחר הפופולרי בקרב האוכלוסייה, הוא מעורר עניין אמיתי של מדענים החוקרים את תכונותיו ועושים כל מאמץ לשמר את התרבות.

אורז הוא לא רק יומרני, אלא גם במחיר סביר. יש לו תכונות תזונתיות גבוהות, כלומר, הוא מתמודד היטב עם תחושת הרעב, וגם הולך טוב עם הרבה מזונות. הדגנים מושלמים לבישול מנות חריפות, מתוקות, מלוחות וחמצמצות. עם זאת, בהתחשב בהתעניינות הגוברת במזון בריא ותזונתי, רבים מתעניינים בתכולת הקלוריות שלו, בתכונות מועילות ובפגיעה אפשרית.

תכולת הקלוריות של אורז מבושל

100 גרם דייסת אורז מבושלת מהווה כ- 116 קק"ל. תכולת הפחמימות מגיעה ל -24.9 גרם. אין כמעט חלבונים עם שומנים. דגנים מכילים כמות מסוימת של זרחן, סידן, אשלגן, ויטמיני B.

לדגנים יבשים יש תכולת קלוריות שונה. ערך האנרגיה של אורז יבש הוא כ 360 קק"ל. הפחתה פי שלושה בתכולת הקלוריות מתרחשת עקב ספיגת הלחות במהלך הבישול. זו הסיבה שאורז מסווג כמזון דל קלוריות.

ישנן דיאטות אורז רבות לירידה במשקל. הם יכולים להיות קשים, כאשר בנוסף למוצר זה, רק שתייה מותרת, או עדינה, כאשר התפריט המותר כרוך בהכללת מזון אחר. עם זאת, התזונה של שניהם מבוססת על אורז.

משך הדיאטה המרבי לא צריך להיות יותר מארבעה עשר ימים. עדיף לאכול אורז, בהתאם להמלצות המומחים, לא קלופים. זאת בשל העובדה שבצורה זו היא מכילה מקסימום ויטמינים B. אדם המקפיד על תזונה כזו על מנת לרדת במשקל צריך לקחת ויטמינים המכילים סידן.

אורז מבושל משמש לעתים קרובות לימי צום. מספיק להרתיח 200 גרם דגני בוקר במים ולאכול במנות קטנות.

מהם היתרונות הבריאותיים של אורז?

דגני בוקר עתיקים אלה החלו לאכול באסיה לפני ארבעת אלפים שנה. עבור עמים רבים בעולם, האורז הפך לאנשי הפוריות, מתנה מאלוהים עצמו, שיש להגן עליה.

תרבות הדגנים מכילה ריכוז גדול של פחמימות, אך אין גלוטן, אשר לעיתים קרובות גורם לתגובות אלרגיות. ויטמינים PP, B1, B2, B3, B6 מהווים כ -8% מכלל הרכב האורז. תרכובות אורגניות אלה מספקות אנרגיה שימושית לגוף.

הטרנספורמציה והטמעת חומרי המזון הכלולים באורז מביאים יתרונות לא יסולא בפז לבני אדם. מצב לוחית הציפורן, השיער, העור משתפר ומערכת העצבים הופכת ליציבה הרבה יותר. לציטין, הנמצא בדגנים, מעורר פעילות מוחית ואוליגוסכריד מנרמל את תפקוד המעיים.

ישנם גם חומרים בדגנים העוטפים את קירות הקיבה. אורז חום חום נחשב ליעיל ביותר למי שרוצה לרדת במשקל באמצעות דיאטה. היתרונות שלה טמונים לא רק בהשפעת שריפת השומן, אלא גם בהקלה על הסימפטומים של כיבים בקיבה, דלקת קיבה, כמו גם הפחתת הסיכון לחלות בסרטן.

ההרכב האיכותי והמזין של הדגנים מאפשר לך להיפטר מזיזים ורעלים. אורז נחשב למוצר הטוב ביותר לניקוי הגוף מחומרים מזיקים. יש דרך מעניינת מאוד להסיר הצטברות רעילה. מספר כפות האורז נלקח שווה לכמה שנים שחיות, יוצקים מים רתוחים ומכניסים למקרר, ואז מדי בוקר אוכלים כף אחת עם שקופית.

העיקר להחליף את המים במסת אורז כזו מדי יום. עדיף לאכול את התוסף בבוקר לפני שבע או שעתיים לפני הארוחה. קורס ניקוי זה מתבצע עד שכל האורז נאכל לחלוטין. בהתאם לכך, ככל שאדם יותר, התוסף נצרך זמן רב יותר.

ישנם יותר מ -23 סוגים של דגני בוקר זה. יחד עם הלבן הרגיל, האורז מגיע בצבעים שחור, חום, אדום ולילך. דגנים שונים לא רק במראה, אלא גם בטעם, כמו גם בשיטה ובזמן הנדרש לבישול. גם הערך התזונתי של האורז שונה.

התכונות המועילות של דגני בוקר מצאו יישום לא רק בבישול ותזונה תזונתית, אלא גם בתרופות, כמו גם בקוסמטיקה. ישנם מוצרים רבים המבוססים על אורז במבצע.

היתרונות והנזקים של אורז

דגנים אלה מכילים כמות גדולה של חומרים מזינים. הוכח מדעית כי הוא משפר את תפקוד מערכת העצבים, שומר על יופי ובריאות שיער ועור. לצד תכונות תזונתיות, אורז מאפשר לך להחזיר את התיאבון שאבד לאדם. מי אורז עוזרים להוריד חום.

לאורז אין תכונות שליליות, אך דגנים אינם מזיקים רק בפני עצמם. ברכישת דגנים בחנות, לא תמיד ניתן להיות בטוח באיכות הדגנים. היצרנים משתמשים לעיתים קרובות באבקת טלק באריזה של מוצר, שהוא חומר מסרטן חזק למדי.